Un viaggio lungo un anno in 365 ricette, dove cereali, verdure, legumi e proteine vegetali sono i protagonisti indiscussi della cucina.
Il libro propone piatti sani, gustosi e veloci, molti anche senza glutine.
Una ricetta veg al giorno non è solo un ricettario di cucina vegetale ma una guida per impostare una sana alimentazione e per comprendere il cibo anche da un punto di vista energetico e spirituale e farne strumento di pace interiore e armonia con il creato.
Organizzazione in cucina, benefici del digiuno, benedizione del cibo e attitudine di chi cucina, sono infine altri temi proposti per vivere al meglio il rapporto con il cibo, con se stessi e con i ritmi della natura.
“Che tu sia onnivoro, vegetariano, vegano,
a dieta o amante del buon cibo,
questo libro fa comunque al caso tuo.
a dieta o amante del buon cibo,
questo libro fa comunque al caso tuo.
La mia missione è trasmettere tutto ciò che ho
imparato, ciò che sperimento quotidianamente
e che mi appassiona, per far sì che tutti possano
scoprire la gioia e la bellezza di portare in tavola
la natura valorizzandola al meglio.
Colore, sapore, varietà, stagionalità, sostenibilità,
semplicità e velocità sono le parole che più
rappresentano la mia idea di cucina.
La cucina vegetale mi ha permesso di fare
pace con il cibo e ha riempito di gusto,
vitalità e colori le mie giornate.
Lascia che questo accada anche a te…”
Lascia che questo accada anche a te…”
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